Determinantes de la Inseguridad Alimentaria y Nutricional (IAN) durante la pandemia de COVID-19 en Brasil
DOI:
https://doi.org/10.7867/2317-5443.2023v11n3p53-74Resumen
Las consecuencias provocadas por el COVID-19 representan una fuerte amenaza para la Seguridad Alimentaria y Nutricional de la población, especialmente en los grupos vulnerables, sumándose a los desafíos existentes en Brasil. El propósito de este artículo es presentar los principales determinantes y causas que conducen al recrudecimiento de la Inseguridad Alimentaria y Nutricional durante la pandemia del COVID-19 en el país. Se realizó una revisión narrativa de la literatura, a través de una búsqueda bibliográfica de artículos en portugués e inglés, en el período de noviembre de 2021 a febrero de 2022, con el fin de retratar los principales determinantes de la Inseguridad Alimentaria y Nutricional y sus impactos en la población durante el período de la pandemia de COVID-19 en Brasil. Entre los principales resultados, se destacan el aumento de las tasas de desempleo, el aumento de los precios de los alimentos, la evasión escolar, la pérdida de las ayudas de emergencia, así como los cambios en la estructura de los Programas de Transferencia de Ingresos. Este trabajo destaca los efectos causados por la pandemia en Brasil y el aumento de los niveles de Inseguridad Alimentaria y Nutricional entre la población, especialmente entre los sectores más vulnerables socioeconómicamente, correspondiendo a los gestores el papel de rescatar el combate a la pobreza y el hambre, así como la defensa del derecho humano a una adecuada alimentación.
Palabras clave: Brasil; COVID-19; políticas públicas; Seguridad Alimentaria y Nutricional.
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