Integração avícola no Oeste do Paraná: análise da relação contratual da ótica dos produtores

Autores/as

  • Ivanete Daga Cielo Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Unioeste
  • Weimar Freire da Rocha Júnior Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Unioeste
  • Fernanda Cristina Sanches-Canevesi Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Unioeste

DOI:

https://doi.org/10.7867/2317-5443.2020v8n1p147-174

Palabras clave:

Avicultura, contratos, integração avícola, Paraná.

Resumen

A produção nacional de frango de corte tem se destacado entre os diversos setores produtivos nas últimas décadas. O desempenho do setor possibilitou ao Brasil assumir posição de destaque no ranking mundial como o maior exportador e o terceiro maior produtor de carne de frango. No Paraná, o sistema agroindustrial de frango de corte se consolidou, principalmente, no interior do estado. A produção dessa proteína contribui significativamente para a economia estadual. Dada a sua relevância, este artigo tem como objetivo examinar os contratos de produção de aves firmados entre os avicultores da Mesorregião Oeste do Paraná e as agroindústrias de abate e processamento. Os aspectos privilegiados incluem as principais salvaguardas, as estruturas de incentivo e controle, bem como eventuais assimetrias informacionais existentes nessa relação. O artigo se apoia em estudo de cunho qualitativo, com a aplicação de um questionário in loco junto a 133 avicultores com propriedades localizadas na Mesorregião Oeste do Paraná. Os principais resultados indicam que os contratos de integração constituem um eficiente instrumento de coordenação da produção e garantia da qualidade das aves produzidas.

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Biografía del autor/a

Ivanete Daga Cielo, Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Unioeste

Doutora em Desenvolvimento Regional e Agronegócio. Docente do curso de Secretariado Executivo da Unioeste.

http://lattes.cnpq.br/7286904912252847

Weimar Freire da Rocha Júnior, Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Unioeste

Doutor em Engenharia de Produção pela Universidade Federal de Santa Catarina. Coordenador do Programa de Pós-graduação em Desenvolvimento Regional & Agronegócio (Mestrado e Doutorado).

http://lattes.cnpq.br/0684318770321413

Fernanda Cristina Sanches-Canevesi, Universidade Estadual do Oeste do Paraná - Unioeste

Doutoranda em Educação pela Universidade Estadual de Maringá (UEM). Mestre em Ciências Ambientais. Docente do curso de Secretariado Executivo da Unioeste.

http://lattes.cnpq.br/2809931776666459

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Publicado

2020-06-04

Cómo citar

Cielo, I. D., da Rocha Júnior, W. F., & Sanches-Canevesi, F. C. (2020). Integração avícola no Oeste do Paraná: análise da relação contratual da ótica dos produtores. Revista Brasileira De Desenvolvimento Regional, 8(1), 147–174. https://doi.org/10.7867/2317-5443.2020v8n1p147-174

Número

Vol. 8 Núm. 1 (2020)

Sección

Artigos

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