La valorización de productos tradicionales a través de la indicación geográfica: el potencial del aratu de Santa Luzia do Itahy

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.7867/2317-5443.2016v4n2p149-175

Palabras clave:

Aratu, conocimientos tradicionales, desarrollo rural sostenible, indicación geográfica, Sergipe.

Resumen

El aratu es un pequeño crustáceo de color rojo que vive en los manglares y se usa en la gastronomía del Noreste del Brasil. Este trabajo presenta como objetivo recopilar información y características que permiten demonstrar el potencial del aratu producido en Santa Luzia do Itanhy para el registro de la indicación geográfica. En Brasil, la indicación geográfica está regulada por la Ley Nº 9279/1996. Es uno de los pocos instrumentos legales del país capaz de proteger los conocimientos tradicionales y añadir valor a los productos derivados de este conocimiento, contribuyendo así al desarrollo rural sostenible. La investigación de campo se centró en la pesca de aratu, actividad llevada a cabo por sucesivas generaciones de mujeres de la comunidad Rua da Palha, situada en el municipio de Santa Luzia do Itanhy, a través de prácticas y conocimientos tradicionales. Se han revelado características que apuntan para las potencialidades del aratu para el registro de indicaciones geográficas, así como la existencia de dificultades para su viabilidad, cuáles sólo pueden superarse mediante el apoyo del gobierno.

Código JEL | O18; Q22; R11.

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Publicado

2016-12-12

Cómo citar

Brandão, B. de O., & dos Santos, J. A. B. (2016). La valorización de productos tradicionales a través de la indicación geográfica: el potencial del aratu de Santa Luzia do Itahy. Revista Brasileira De Desenvolvimento Regional, 4(2), 149–175. https://doi.org/10.7867/2317-5443.2016v4n2p149-175

Número

Vol. 4 Núm. 2 (2016)

Sección

Artigos

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