PERCEPÇÕES E ATITUDES DE PROFESSORES SOBRE A PRÁTICA DA EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL
DOI:
https://doi.org/10.7867/1809-03542025e11093Palavras-chave:
Educação Alimentar e Nutricional, Professores, Análise de conteúdoResumo
O ambiente escolar é um local propício para realização de atividades relacionadas a educação alimentar e nutricional (EAN). Assim, está pesquisa teve como objetivo: (I) investigar as concepções de professores dos anos finais da educação básica sobre alimentação e nutrição; (II) averiguar as memórias alimentares desses docentes e (III) pontuar os desafios na implementação de práticas educativas nessa temática. Para isso, foram realizadas entrevistas semiestruturadas que foram submetidas a análise de conteúdo. Como principais resultados, constatamos a prevalência da categoria de fatores culturais e sociais nas vivências alimentares dos participantes. Contudo, nas práticas pedagógicas ainda existe o predomínio de fatores biológicos. Já os desafios estão relacionados a gestão escolar para que a EAN possa ser abordada de forma continua.
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